الجلوتاثيون هو جزيء موجود في كل خلية من خلايا الجسم ويعرف بأنه مضاد للأكسدة. مضادات الأكسدة هي مواد تحارب الجذور الحرة في الجسم، مما يقلل من الإجهاد التأكسدي. في حين أن معظم مضادات الأكسدة موجودة في الطعام الذي تتناوله، إلا أن جسمك ينتج الجلوتاثيون.
يتكون الجلوتاثيون من ثلاثة أحماض أمينية مختلفة: الجلوتامين والسيستين والجليسين. يتمتع الجلوتاثيون بنشاط أيضي مرتفع، ويمكن أن تسبب عوامل مختلفة انخفاضًا في مستويات الجلوتاثيون في الجسم، بما في ذلك سوء التغذية والأمراض المزمنة والعدوى والإجهاد المستمر. على غرار بروتين الكولاجين، يعد الجلوتاثيون أيضًا نوعًا من مضادات الأكسدة التي يتناقص إنتاجها مع تقدم الجسم في العمر. الحفاظ على مستويات كافية من مضادات الأكسدة هذه أمر مهم للغاية. يمكن زيادة مستويات الجلوتاثيون من خلال الأطعمة التي تحتوي على الجلوتاثيون أو مكملات الجلوتاثيون عن طريق الفم.
فوائد الجلوتاثيون:
تشير بعض الأبحاث إلى أن الجلوتاثيون قد يلعب دورًا في منع تطور السرطان. ومع ذلك، يشير نفس البحث إلى أن الجلوتاثيون قد يجعل الأورام أقل استجابة للعلاج الكيميائي، وهو علاج شائع للسرطان. هناك حاجة إلى مزيد من البحث لتحديد آثار الجلوتاثيون على السرطان.
يمكن لحالات مثل التهاب الكبد، وإساءة استخدام الكحول، ومرض الكبد الدهني أن تلحق الضرر بخلايا الكبد. أشارت دراسة سريرية صغيرة أجريت عام 2017 إلى أن الجلوتاثيون، بسبب خصائصه المضادة للأكسدة، يمكن أن يساعد في علاج مرض الكبد الدهني غير الكحولي ولديه القدرة على إزالة السموم. يؤكد الباحثون على الحاجة إلى دراسات أكبر لتأكيد هذا التأثير.
زيادة حساسية الأنسولين:
يمكن أن تؤدي مقاومة الأنسولين إلى تطور مرض السكري من النوع الثاني. أشارت دراسة صغيرة أجريت عام 2018 إلى أن الأفراد الذين يعانون من مضاعفات تتعلق بمقاومة الأنسولين يميلون إلى انخفاض مستويات الجلوتاثيون، مما قد يساهم في الاعتلال العصبي أو اعتلال الشبكية. تم التوصل إلى نتيجة مماثلة في دراسة أجريت عام 2013.
تشير بعض الأبحاث إلى أن الحفاظ على مستويات الجلوتاثيون قد يساعد في تخفيف أعراض مرض باركنسون. تدعم النتائج استخدام الجلوتاثيون المحقون كعلاج محتمل، ولكن هناك أدلة محدودة فيما يتعلق بالمكملات الغذائية عن طريق الفم، مما يستلزم إجراء مزيد من البحث.
مثل الأمراض الالتهابية الأخرى، يرتبط التهاب القولون التقرحي بالضرر التأكسدي والإجهاد. تحديد آثار الجلوتاثيون على التهاب القولون التقرحي سوف يتطلب المزيد من البحث في البشر.
هناك أدلة تشير إلى أن الأطفال الذين يعانون من اضطرابات طيف التوحد لديهم مستويات أقل من الجلوتاثيون مقارنة بالأطفال ذوي النمط العصبي. في عام 2011، وجد الباحثون أن مكملات الجلوتاثيون عن طريق الفم أو الحقن قد تقلل من بعض آثار مرض التوحد. ومع ذلك، هناك حاجة إلى مزيد من البحث لتحديد ما إذا كان هناك أي تحسن يحدث.
يقدم علاج الجلوتاثيون مجموعة من الفوائد المحتملة، بدءًا من الحماية المضادة للأكسدة والوقاية من السرطان وحتى صحة الكبد وحساسية الأنسولين. في حين أن هناك حاجة إلى مزيد من الأبحاث لفهم مدى آثاره بشكل كامل في مختلف الظروف، يبدو أن الحفاظ على مستويات الجلوتاثيون المثالية أمر بالغ الأهمية للصحة العامة والرفاهية.
